葱姜辣炒蛏子
葱姜辣炒蛏子是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜辣炒蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛏子炒过很多次，但都没拍下来，今天有时间就拍下来了，味道很不错。我们一家三口直接拿手吃的，根本就没拿筷子，有点微辣，女儿照样吃，还说好吃，我不怕辣。这盘海鲜不到3分钟就一抢而空了。
花甲也是这样炒的，就是盐量要控制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：1斤2两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 小米椒：4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一点点 | 老抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
葱姜辣炒蛏子的做法步骤
葱姜辣炒蛏子做法技巧/窍门/补充说明：
提示：不用加入味精，鸡精，生抽等调料，以免口感变苦。
菜谱标签：热菜