苋菜疙瘩汤
苋菜疙瘩汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于疙瘩汤的喜爱，每个人各有不同，有人喜欢大大的面块，但是更多人喜欢细小的疙瘩，在我家，老人孩子就特喜欢那细细小小的疙瘩汤，刚开始学的时候也是总做不好，面疙瘩特别大，后来终于找到了小窍门，那就是找个漏勺，将面粉加点盐搅成稀稠合适的面糊后，将面糊放入漏勺中，面糊就可以顺着漏勺的小孔滴下来，这样煮出来的面疙瘩大小均匀，制作的时候也不会手忙脚乱了。这个小窍门很管用哟，喜欢吃小粒疙瘩的亲们快收藏吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苋菜：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：1小碗 | 蒜：2瓣 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
苋菜疙瘩汤的做法步骤
苋菜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉加入适量的盐和水搅拌成稀稠合适的面糊；2·炒好苋菜加入点水煮成汤；3·注意下面糊的时汤是开的，面糊倒入漏勺往下滴，漏孔的大小决定疙瘩的大小；4·用漏勺能形成大小均匀的面疙瘩，这可是小窍门哟，要记住。
相关食材：苋菜