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茄子煲

菜谱编号:119-966
茄子煲是【美时】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子煲”。
茄子煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:300小咸鱼干:100
辅助料用量
姜蒜:适量--

茄子煲的做法步骤

  • 第九步:盖上盖子,中小火,烧开,煲3--5分钟,即可
  • 第二步:小咸鱼洗净,切段,姜蒜切成细末
  • 第一步:原料图
  • 第六步:放入茄子,翻炒
  • 第五步:·热锅放油,放入姜蒜,郫县豆瓣,翻炒香放入小咸鱼,翻炒
  • 第八步:加入适量水,翻炒盛入煲中
  • 第三步:茄子洗净,切成块锅烧热,不放油,放入茄子煸炒
  • 第七步:加入料酒,生抽,香醋,鸡精,翻炒
  • 第四步:将茄子煸炒至软熟,盛出,备用
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:茄子

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