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红油抄手

菜谱编号:120-032
红油抄手是【604346551】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油抄手”。
红油抄手
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜肉末:500克韭菜:150克
抄手皮:500克--
辅助料用量
姜葱蒜末:适量清水:半碗
调味料用量
生抽:适量香油:适量
五香粉:适量盐、味精、鸡精、花椒面:适量
红油:适量--

红油抄手的做法步骤

  • 第二步:将韭菜切成小颗粒
  • 第五步:最后在如图将两个角上下重叠,包成图里的形状
  • 第四步:将适量的肉馅放入抄手皮中,抄手皮的四个角沾点清水,以便皮更好的粘合,然后如图将抄手皮对折
  • 第三步:将肉末和韭菜装入容器,加入各种调料和配料,顺着一个方向拌匀,制成馅
  • 第一步:准备好各种原材料
  • 第八步:然后在碗里放入适量的香油、生抽、味精、鸡精、盐、花椒面、红油、姜蒜末,最后撒上葱花,一碗好吃的红油抄手就大功告成了
  • 第六步:如上述的方法,包好抄手(如果包的有多,将多余的抄手装入盘中放入冰箱冷藏,2-3小时等它冻硬以后装入保鲜袋,这样才不会抄手与抄手之间黏住
  • 第七步:抄手包好后,锅中水烧沸后,加入抄手,大火煮8分钟,即可
  • 菜谱标签:家常菜主食

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