香煎茄盒

第三步：将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；

第六步：再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；

第八步：将准备好的茄盒放入面糊中滚一下， 让面糊将茄盒裹住；

第九步：将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；

第七步： 烧热电饼铛， 在饼铛的底部刷层油；

第十二步：端上桌了。

第二步： 将茄子切成片， 其中两片一连不要切断；

第十一步：拿出来摆好盘， 再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱；

第五步： 淀粉和面粉按1:1混合， 加入一个鸡蛋和适量的盐；

第一步：在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制几分钟；

第四步：将调制好的肉馅酿入其中；

第十步：将茄盒煎至两面金黄；