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芹菜炒粉

菜谱编号:120-102
芹菜炒粉是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒粉”。
芹菜炒粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天发的芹菜叶,今天就发芹菜梗。哈哈~~芹菜炒粉这道菜我很喜欢,不过粉一定要用正宗的土豆粉,炒出来的味道才最好!

芹菜炒粉主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:300克土豆粉:100克
猪肉:100克--
辅助料用量
豆油:适量料酒:适量
生抽:1勺盐:适量

芹菜炒粉的做法步骤

  • 第三步:猪肉切片备用
  • 第六步:然后锅中加生抽、料酒,再倒入芹菜,翻炒均匀
  • 第九步:虽然是素菜,但是很下饭。
  • 第七步:加入焯好的粉,翻炒两下
  • 第二步:用沸水煮至八成熟
  • 第五步:热锅倒油,先把肉炒至变色
  • 第四步:芹菜洗净,斜刀切段
  • 第一步:土豆粉提前浸泡半个小时以上
  • 第八步:出锅之前加少许盐
  • 芹菜炒粉做法技巧/窍门/补充说明:

    粉不要多放,吃多会胃胀

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芹菜

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