第六步:直接在冰水中再加入冰块使秋葵彻底冷却或放入冰箱冷藏1个小時即可食用
第四步:焯水30S后立即捞出
第三步:锅中烧水,水开后放入洗净的秋葵
第五步:将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却
第二步:准备一碗冰水
第一步:秋葵放清水中洗净
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵又名羊角豆,低脂高蛋白质,且含有丰富的维生素和矿物质,具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。秋葵的肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。将秋葵焯水冰镇后食用,既保持了原有的口感又能清凉解暑,夏日可以多吃的一道菜哦~
PS:建议蘸少许生抽和芥末食用,味道更佳。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
秋葵:一盒 | -- |
辅助料用量 | |
冰水:一碗 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 芥末:适量 |
第六步:直接在冰水中再加入冰块使秋葵彻底冷却或放入冰箱冷藏1个小時即可食用
第四步:焯水30S后立即捞出
第三步:锅中烧水,水开后放入洗净的秋葵
第五步:将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却
第二步:准备一碗冰水
第一步:秋葵放清水中洗净
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰镇秋葵。
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