啤酒鱼
啤酒鱼是【酸柠檬///】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看了很多关于啤酒鱼的视频,心里面也总痒痒着想要自己做一次,今天妈妈又买了鲤鱼回来,我就决定做一下,我这是比较简单地,其实就是啤酒炖鱼。这种用啤酒代替水来烧的鱼,腥味尽除、香气四溢、口味鲜美、辣而不躁、肉质紧实爽嫩、口感很好!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
啤酒:一瓶 | 葱姜蒜:适量 |
豆瓣酱:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
白糖:适量 | 精盐:适量 |
醋:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡精:适量 | -- |
啤酒鱼的做法步骤
菜谱标签:热菜