可爱版双色南瓜卷
可爱版双色南瓜卷是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱版双色南瓜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近对面食几乎到了痴迷的程度,每天不做一次,手都痒痒。这几天决定跟南瓜耗上了,变着花样吃南瓜。今天决定做一款可爱版的双色南瓜卷。
吸取了昨天的教训,蒸熟的南瓜用勺子碾成泥,里面总有大大小小的颗粒,今天改用料理机打成泥,果然好很多,如此和成的面团颜色很均匀。
最后装饰在面卷上的图案,可以根据自己的喜好来剪,我手工很差,基本等于不会剪,只剪了最简单的图案。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:100克 | 熟南瓜:50克 |
牛奶:25克 | 酵母粉:1克 |
辅助料用量 | |
中筋面粉:100克 | 牛奶:60克 |
酵母粉:1克 | 白糖:5克 |
可爱版双色南瓜卷的做法步骤
可爱版双色南瓜卷做法技巧/窍门/补充说明:
这几天蒸馒头尝试把二发和蒸制连起来进行,果然效果不错,小火烧开锅的过程大概需要15分钟左右,已经很好的完成了二次醒发,所以比常温状态下二次醒发要快。如果你还在用传统方式进行二发,不妨试试这种方法。
相关食材:南瓜