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巧克力豆饼干

菜谱编号:120-347
巧克力豆饼干是【味觉自制】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆饼干”。
巧克力豆饼干
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:170克黄油:80克
细砂糖:30克红糖:30克
鸡蛋:1个朗姆酒:7毫升
耐烤巧克力:20克--
辅助料用量
盐:2克--

巧克力豆饼干的做法步骤

  • 第七步:用收捏一小块面团,搓成球,保持间距放入烤盘中
  • 第十步:烤好后,放在凉网上晾凉即可。
  • 第三步:将结块的红糖压散与细砂糖一起加入黄油中,搅打顺滑
  • 第五步:加入低筋面粉,以按压的方式混拌成团
  • 第九步:放入预热至160度的烤箱中,烤约20分钟
  • 第八步:用手将小面团压扁,约0·5厘米厚
  • 第四步:分三次加入蛋液和朗姆酒,拌匀
  • 第一步:将所有材料称量好,黄油室温下软化、鸡蛋回温
  • 第二步:黄油切小块,用打蛋器打成乳霜状
  • 第六步:加入耐烤巧克力豆
  • 相关食材:巧克力巧克力豆

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