蛋黄酥
蛋黄酥是【kelly陈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很喜欢西饼店的蛋黄酥，贵不说还有N多添加剂。自从关注美食天下以来，看很多美食家都做了这款小点心。心里就长草了，终于忍不住，自己动手试了一把。皇天不负有心人，第一次的制作还算成功，吃到的人都说不错呢。受到很大的鼓舞!今天发个菜谱，给那些跟我一样的初学者，希望大家都能成功。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：400克 | 高筋面粉：50克 |
| 黄油：50克 | 水：80克 |
| 猪油：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸蛋黄：适量 | 豆沙陷：适量 |
蛋黄酥的做法步骤
蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明：
猪油可以用黄油代替，我是因为家中刚好黄油用完了，就用了些猪油。
具体烤制的温度和时间，要根据自家烤箱的情况而定，千万不要烤焦了哦！
菜谱标签：烘焙
相关食材：蛋黄