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百合蛋黄粥

菜谱编号:040-030
百合蛋黄粥是【籣草児】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合蛋黄粥”。
百合蛋黄粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合,润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。

鸡蛋,富含蛋白质,滋阴润燥,有健脑的功效。

百合蛋黄粥,滋阴润肺、安神,可益智健脑,减少疾病。还适合辅助治疗阴虚失眠、心烦、心绪不安、惊悸、阴虚咳嗽······

百合蛋黄粥主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:50 克鸡蛋:1 个
百合:15 克--
辅助料用量
枸杞子:适量--
调味料用量
冰糖:30 克--

百合蛋黄粥的做法步骤

  • 第五步:倒入百合,熬煮10分钟。
  • 第一步:准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。
  • 第二步:百合洗净泡发。
  • 第三步:鸡蛋煮熟,剥出蛋黄,用小勺捣碎备用。
  • 第六步:倒入熟蛋黄,搅散。
  • 第八步:煮好的粥盛入碗中,温热食用。
  • 第四步:大米倒入沙煲,加入适量水;大火煮开,小火煮15分钟。
  • 第七步:倒入枸杞子和冰糖。
  • 百合蛋黄粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋不宜与鳖肉、兔肉、鲤鱼、糯米同食。
    2、血脂异常或肝病者最好不要吃蛋黄。

    相关食材:蛋黄百合

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