当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋黄鸡肉卷

蛋黄鸡肉卷

菜谱编号:065-684
蛋黄鸡肉卷是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄鸡肉卷”。
蛋黄鸡肉卷
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:适量熟鸭蛋黄:适量
辅助料用量
花椒:适量葱:适量
八角:适量香叶:适量
咖喱粉:适量胡椒:适量
姜:适量料酒:适量

蛋黄鸡肉卷的做法步骤

  • 第二步:熟鸭蛋6只取蛋黄用。
  • 第九步:蒸好的蛋黄鸡肉卷凉凉切片。
  • 第四步:敲打后的鸡腿肉用所有配料覆盖保鲜膜腌制2小时以上。
  • 第五步:腌制过程中折叠鸡腿肉把调料卷入中间使之更好入味。
  • 第八步:用细绳捆好寿司帘放入蒸锅。开锅后蒸20分钟。
  • 第三步:鸡腿肉轻轻敲打疏松。
  • 第七步:力卷成结实的卷,不要打开寿司帘。
  • 第十步:装盘上桌,可以一次多做几根放入保鲜盒置冰箱冷藏,随吃随取。
  • 第一步:主料:踢去骨头的鸡腿肉1根 配料:胡椒粉、盐、料酒、花椒、八角、葱切片、姜切丝适量。
  • 第六步:腌制好的鸡腿肉平放在寿司帘上中间摆放好鸭蛋黄。
  • 菜谱标签:热菜小吃
    相关食材:鸡肉蛋黄

    蛋黄鸡肉卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【玉食贝贝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄鸡肉卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜