第二步：将土豆切成片，用清水冲洗两到三次，然后用网筛过滤掉水分。
第五步： 5：锅中留底油，放洋葱爆出香味。
第八步： 倒入炸好的土豆片翻她均匀，并撒上食盐和调料翻她均匀。
第十二步：盛盘即可。
第一步：准备食材
第十步：水淀粉勾薄芡浇在上面。
第十一步： 大火收汁，放點鸡精，出锅。
第七步：放入青红椒翻她均匀。
第六步： 6：放入辣酱她匀。
第四步：捞出炸好的土豆片。
第九步： 放入青蒜苗她均匀。
第三步：热锅倒油，放入土豆炸的金黄。
【干锅土豆片】土豆的极致吃法
【干锅土豆片】土豆的极致吃法是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【干锅土豆片】土豆的极致吃法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了好多关于土豆的菜菜，每样都很爱吃。而今天的这个干锅土豆片却是最下饭的，不管是色泽上还是味道上，官人说都是一级的棒！最近爱上土豆菜也是因为这个季节的土豆都是最新鲜的、也是最嫩的。有些嫩的小土豆很诱人，不管煮着吃还是煎、炸、炒都是不错的。当然有人会问：“你的土豆片煮1分钟能熟吗？”那我回答很明确：“熟了，放心吃！”土豆很嫩，而且切成薄片，其实一分钟足够了，时间太长，土豆就会软而且很烂了，所以薄片的土豆断生即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 青蒜苗：适量 |
| 青红椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 食盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣酱：适量 |
【干锅土豆片】土豆的极致吃法的做法步骤
【干锅土豆片】土豆的极致吃法做法技巧/窍门/补充说明：
1：土豆已炸熟，所以整个锅中再不需要倒水再煮。
2：青蒜苗至关重要，一定要在快出锅的时候放。
3：这个菜放洋葱比放蒜和姜要好吃。
4:土豆选用小土豆好。
相关食材：土豆