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蔓越莓燕麦马芬

菜谱编号:121-120
蔓越莓燕麦马芬是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓燕麦马芬”。
蔓越莓燕麦马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实说起马芬是烘焙中最基础的点心,它对技术没有什么特殊要求,而且制作过程简单,速度也快,是非常适合新手上路的一款点心。我是打算用它来当早点吃,平时多做几个,放在冰箱中,早上热一下,省事。为了更健康,我用麦片(选用的免煮,无糖的麦片)替代了部分面粉,虽然没有全部面粉那么细腻,但燕麦粗粗的口感也不错,至少让你吃的放心。再加了点蔓越莓变化下口感,如果喜欢,还可以放心坚果,这样口感会更丰富。

蔓越莓燕麦马芬主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克麦片:150克
糖:80克牛奶:240克
蔓越莓干:100克--
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
朗姆酒:适量盐:3 克
泡打粉:12克植物油:90克

蔓越莓燕麦马芬的做法步骤

  • 第八步:用勺装入模具中,七,八成满,放入预热好的烤箱烘焙;
  • 第一步:用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟;
  • 第九步:放入烤箱中层, 200度烤上15分钟左右即可。
  • 第七步:搅拌到干性材料全部湿润即可;
  • 第五步: 将蛋糕纸垫入模具中;
  • 第四步:将泡好的蔓越莓放入面粉中;
  • 第六步: 将所有的液体混合物倒入干的混合物中;
  • 第二步:把面粉、泡打粉、盐、糖称量好,混合均匀;
  • 第三步:在碗中倒入牛奶, 加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓燕麦

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