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玉米面发糕

菜谱编号:121-152
玉米面发糕是【冭陽埖ル】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面发糕”。
玉米面发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:200克低粉:200克
辅助料用量
红枣:适量葡萄干:适量
水:约280ML--
调味料用量
白糖:40克酵母:5克

玉米面发糕的做法步骤

  • 第六步:大约发到一倍大就发好了
  • 第三步:放入提起抹好油的笼屉中
  • 第七步:表面用葡萄干和红枣装饰,之后放入蒸锅蒸,上汽后40分钟
  • 第一步:原料图
  • 第五步:先放一个空的笼屉,再把放了面糊的笼屉放到空笼屉上面,盖上盖进行发酵
  • 第二步:酵母用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,倒入酵母水,再加适量水调成合适的面糊
  • 第四步:锅中做适量水,水开后关火
  • 第八步:出锅啦,是不是很诱人呢?
  • 玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    中间隔一个笼屉是为了防止温度过高还没发酵就熟了,你也可以把笼屉放到温暖的地方发酵,蒸制的时间依发糕厚度而定,以出锅后插个牙签带不出面糊为熟

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米玉米面

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