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玉米面馒头&玉米面小饼

菜谱编号:121-163
玉米面馒头&玉米面小饼是【冭陽埖ル】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面馒头&玉米面小饼”。
玉米面馒头&玉米面小饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:600克低粉:600克
辅助料用量
酵母:15克水:约685克

玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤

  • 第六步:平底锅放油,烧热后放入饼坯,煎至两面金黄即可出锅
  • 第一步:酵母先用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,加入酵母水,加适量水揉成团,放温暖处发酵
  • 第四步:馒头成品
  • 第二步:发至二倍大小,用手指蘸面粉在面团上捅一下,不回缩就是发酵好了
  • 第七步:小饼成品,是不是很诱人呢?
  • 第三步:放到面板上,排气,整形成喜欢的形状,放到笼屉上,蒸锅上汽后15分钟就能熟了
  • 第五步:还剩了几个面团蒸锅放不下了,我就拍扁了做饼了
  • 相关食材:玉米玉米面

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