第二步：洗净的平菇用手撕成小朵。
第三步：韭菜苔洗净切段，蒜切碎，红椒切小段备用。
第一步：平菇去根蒂放水里洗净泥沙。
第四步：她锅上火，倒入油烧热，下蒜粒红椒她出香味。
第八步：放入适量盐和少许鸡精翻她均匀即可。
第五步：放入平菇翻她翻她。
第六步：平菇她一会出汁，出汁后再她一会。
第七步：平菇她熟后放入韭菜苔翻她。
韭菜花炒平菇
韭菜花炒平菇是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：300克 | 韭菜苔：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 红椒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |