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【黑糖花卷】家合万事兴

菜谱编号:121-401
【黑糖花卷】家合万事兴是【happy985】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黑糖花卷】家合万事兴”。
【黑糖花卷】家合万事兴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天又是星期天,明天又要开始一周的工作了,今天我得把下周早餐需要的面点给准备齐了,这样一周的早餐才会变的更简单、快捷。今天就来个黑糖花卷吧!软软的,甜丝丝的搭配一碗粥、一碟花生米感觉挺不错,丰富了口感,也丰富了色彩。

至从自己开始在家做早餐一后,每个星期天都忙碌了许多,但我任然很开心,只因家人吃的很开心,他们的开心也让我有了继续做下去的动力,真是家合万事兴,祝我远方的亲人也同样有一个和睦美满的家庭!

【黑糖花卷】家合万事兴主厨:happy985

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克水:235克
酵母:3克--
辅助料用量
面粉:100克黑糖:20克
酵母:1克水:35克

【黑糖花卷】家合万事兴的做法步骤

  • 第五步:先把面团擀成四方型的皮子,再把黑糖团也擀成四方型的皮子大小比面团皮小一倍。放于面团皮的上面的一端。
  • 第四步:发酵好后的面团和黑糖团压掉里面的空气分别揉光滑。
  • 第七步:折叠好后的皮子切成长条。
  • 第十步:再旋转成一团,就成花卷了,醒20分钟左右即可上笼蒸了。
  • 第一步:面团发酵:面粉与酵母、水充分混合,活成光滑的面团放在温暧的地方发酵,发到面团增大到两倍大及可。
  • 第八步:取两个长条分成旋转。
  • 第六步:将面团皮折叠,黑糖团皮夹在中间。
  • 第三步:发酵好后的面团和黑糖团压掉里面的空气分别揉光滑。
  • 第二步:黑糖团发酵:面粉与酵母、水、黑糖充分混合活成光滑的面团放在温暧的地方发酵,发到面团增大到两倍大及可。
  • 第九步:旋转好后的两个长条合并到一起。
  • 【黑糖花卷】家合万事兴做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面团加水、酵母的这个比例是我试了很多次的的一个比例,你也可以根据自己的面粉情况调节。
    2、我这里的黑糖团只用了一半的面团,别一半做了其它东西。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:黑糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【黑糖花卷】家合万事兴。

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