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虫草花蚝油牛排

菜谱编号:190-264
虫草花蚝油牛排是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花蚝油牛排”。
虫草花蚝油牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道中式牛排,,浓裹着蚝油的独特香味,佐以虫草花,清新可口!

虫草花蚝油牛排主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛排:2块虫草花:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量
红酒:适量生粉水:适量
蚝油:适量--

虫草花蚝油牛排的做法步骤

  • 第八步:黄瓜铺一圈。虫草花铺底
  • 第六步:加入适量的生粉水烧开后关火
  • 第五步:加入蚝油
  • 第四步:平底锅放入黄油,将牛排用厨房纸吸去水份,放入两面煎4-5分钟左右
  • 第七步:另起锅将虫草花焯水捞出
  • 第三步:加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟
  • 第二步:先将牛排用刀背或牛排锤敲松
  • 第九步:烧好的牛排放上面淋上酱汁即可!
  • 第一步:准备好材料
  • 虫草花蚝油牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    牛排拍拍松吃起来会比较松软一些!

    相关食材:牛排虫草花蚝油

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