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土豆咖喱鸡

菜谱编号:121-447
土豆咖喱鸡是【除人蟲】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆咖喱鸡”。
土豆咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原本对咖喱味的东西不感兴趣的我,在泰越精厨吃了次咖喱蝦,那咖喱浆配白饭的味道,真的让人回味无穷。只是吃一次泰国菜,人均得100块钱左右。有点小贵。所以就寻思着自己来做咖喱味的东西。我知道万能的美天一定有咖喱菜。每每在外面吃了好吃的,就寻思着自己来做。然后就会上美天搜索下做法,这已经成了我的习惯了!哈,大爱美食天下!

土豆咖喱鸡主厨:除人蟲

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个鸡腿肉:适量
辅助料用量
红萝卜:1个洋葱:1个
调味料用量
咖喱块:适量生粉:适量
酱油:适量--

土豆咖喱鸡的做法步骤

  • 第十二步:装盘,开吃!
  • 第二步:这道菜必不可少的咖喱块
  • 第七步:待油温到六七成熟时,将鸡腿肉倒入,炒一下待用。
  • 第一步:准备好的原料
  • 第六步:炒锅里加入适量的油
  • 第五步:将胡萝卜,土豆,洋葱切块。这里我用的是2个土豆的量。切洋葱切得我泪流满面。有什么方法可以切洋葱不流泪的呢?哈~
  • 第四步:加入适量的生粉,酱油,食用盐腌制一下
  • 第十一步:翻炒几下,待咖喱块完全融化。此时汁已经收得差不多,酱汁很粘稠。
  • 第三步:鸡腿肉焯一次,然后洗干净
  • 第十步:转小火,加入咖喱块。
  • 第九步:开大火滚开后,转为中小火,大概10分钟后,汁已经明显变少,加入鸡肉,翻炒几下。
  • 第八步:锅里留少量的油,倒入胡萝卜,土豆,稍微翻炒一下,加入水至漫过材料。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆咖喱

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