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金钱黄瓜

菜谱编号:121-460
金钱黄瓜是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钱黄瓜”。
金钱黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜,我国南北均有生产,春夏两季大量上市,秋冬两季亦有。黄瓜的吃法也很多,还可以做各种荤素菜肴的配料,深受每个家庭的喜爱。

金钱黄瓜主厨:朱惠子

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:750克--
辅助料用量
干红辣椒:适量花椒:适量
米醋:适量味精:适量
白糖:适量盐:适量
食用油:适量--

金钱黄瓜的做法步骤

  • 第三步:锅里放油烧热,放入花椒炸出香味捞出,放入辣椒炸成深红色,放入糖、米醋烧开成汁,汁放入碗里。
  • 第五步:爽脆,酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来,爽口、很开胃口的。
  • 第二步:黄瓜洗净切成圆片,放入盐腌半小时,用净水洗 一下,挤去水分,辣椒切成圈。
  • 第四步:把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌即可。
  • 第一步:所需主料:黄瓜。
  • 金钱黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣椒炸成深红色,才能吃出辣椒的辣香。
    2、把黄瓜放入冰箱冷藏,第二天吃味道更好。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金钱黄瓜。

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