鸡蛋瓠子猪肚菇
鸡蛋瓠子猪肚菇是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋瓠子猪肚菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瓠子肉质肥厚，甜甜的，软软的口感，深得大家的喜爱。最家常的做法就是清炒瓠子，瓠子炒肉，或者醋溜瓠子等。。。
但看着这漂亮的翠绿色，我不忍心去破坏，想到用蘑菇来搭配，于是顺便买了些猪肚菇，利用菇类的鲜味来突出瓠子的清甜味道；为了让菜品颜色更丰富点，营养更全面，我又用了加了些鸡蛋，做出来这道“鸡蛋瓠子猪肚菇”，味道很清爽，能让你细细的品味瓠子的清淡柔软口感…喜欢的朋友一定不要错过哟·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 瓠瓜：1根 |
| 猪肚菇：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油盐：适量 | 胡椒：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
鸡蛋瓠子猪肚菇的做法步骤
鸡蛋瓠子猪肚菇做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜采用烩菜的作法，以加入少量的水烩制为主，非常简单，但由于蘑菇的加入，味道清淡又不失鲜美，非常适合新手操作哟。