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茭白煨面筋

菜谱编号:012-150
茭白煨面筋是【蓝晶翎】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白煨面筋”。
茭白煨面筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢茭白,喜欢油面筋,喜欢鸡肉。

所以,就想到了做这个菜。

茭白煨面筋主厨:蓝晶翎

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:2棵油面筋:5粒
鸡肉:适量--
辅助料用量
大蒜:2个切粒葱花:适量

茭白煨面筋的做法步骤

  • 第五步:小火煨煮至入味收汁,调味,盛盘。
  • 第二步:锅内放油,下蒜粒,鸡肉片炒香。
  • 第六步:吃的时候撒上香葱,增加鲜味。
  • 第一步:准备好食材。茭白鸡肉切片,面筋对切。
  • 第三步:淋入料酒,加茭白片翻炒。
  • 第四步:放入面筋,翻炒,加入鸡汤适量。
  • 茭白煨面筋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有鸡汤可拿清水加浓汤宝代替。
    2·面筋对切更容易入味。

    相关食材:茭白

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