肉酱意面
肉酱意面是【hoojo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
感觉挺好吃的,就是麻烦了些。特别是熬酱要慢慢熬,大火快速熬煮的肯定没小火慢熬的好。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:酱 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
意面:1人份 | 猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 胡萝卜:半根 |
香菇:6~10个 | 洋葱:半个 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
指天椒:2个 | 番茄:适量 |
调味料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 水淀粉:适量 |
黄豆酱:适量 | 蚝油:适量 |
老抽:适量 | 老干妈辣椒:适量 |
肉酱意面的做法步骤
肉酱意面做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉越多越好吃,用猪油熬的酱更香更滑。可以考虑不放水淀粉勾芡,改用红薯粉那样口感更滑些。
菜谱标签:面条
相关食材:意面