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美味香辣鸡汁面

菜谱编号:121-688
美味香辣鸡汁面是【云铮】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味香辣鸡汁面”。
美味香辣鸡汁面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天一个人吃饭,又好久没吃过辣的了,就做了一碗香辣面过过瘾,喜欢吃辣的朋友可以试试做哦,味道很美味的。作为一个南方人,我不敢放太多的辣椒,怕太辣了,哈哈哈,如果你想吃超辣的,那就剁(小红椒)起来吧。。。

美味香辣鸡汁面主厨:云铮

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡汁面:适量--
辅助料用量
鲜猪肉:一小块小菜心:适量
黑木耳:适量洋葱:适量
生姜:适量蒜:适量
小红米椒:适量--
调味料用量
料酒:适量食用油:适量
精盐:适量鸡粉:适量
生抽:适量芝麻油:适量

美味香辣鸡汁面的做法步骤

  • 第四步:烫好的面与青菜控干水,装碗备用。
  • 第六步:翻炒出浓浓的辣味后,倒入猪肉糜,猪肉片,木耳丁,洋葱丝中火继续翻炒。
  • 第五步:把蒜和生姜剁成泥,倒入热油的锅中,等微榨出香味后再倒入剁碎了的小米椒,小火翻炒。
  • 第一步:准备好所需材料。
  • 第七步:翻炒好后,倒入热开水,烧滚,浓郁的汤底就完成了。
  • 第三步:锅中入水煮开,放进面块与菜心烫成8分熟。
  • 第八步:把滚好的汤底倒入之前装好面和青菜的碗里,再把煮好的鸡蛋破开放在面上,一碗美味的鸡汁面就可以开动啦。
  • 第二步:把材料洗净,木耳泡发后切丁,洋葱切丝,小米椒剁碎,猪肉用一部分来剁成猪肉糜,剩下的部分切片装碗,放入适量料酒,生抽,精盐,鸡粉,食用油腌制备用。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:鸡汁

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