当前位置：首页 > 菜谱大全 > 咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

菜谱编号：121-946

咖喱鸡饭是【乐乐麻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子放暑假了，因为一向被我养的挑食，所以每天必须换着菜谱烧菜给他吃。昨天他说想吃咖喱鸡饭，于是今天早上起床，给他做了当午餐·下班回家，他说没够吃。家养小猪，没办法啦！不过他喜欢吃，我是最开心的。

咖喱鸡饭主厨：乐乐麻

第六步：把锅内的东东倒到米饭上就大功告成啦。

第二步：在超市里选的咖喱，有辣味、微辣、原味的等多种，考虑到孩子不吃很辣，所以选了原味的。原味的颜色就淡些，偏土黄色。

第五步：把毛豆放入锅内，关火，放咖喱。等咖喱全部融化后，开火，可考虑加盐。小火煮5分钟左右就好了

第三步：鸡脯肉切成丁，我用盐稍微腌渍了一会，这样鸡肉入味些。土豆、洋葱、胡萝卜切成丁备用。毛豆米用水煮过后，放在冷开水中过一遍备用，可以保持毛豆漂亮的绿色。

第四步：锅中放油，把鸡肉放进去炒一下，变色就好。把土豆丁、洋葱丁、胡萝卜丁放进锅内，一起炒一下，然后放开水，打火煮滚后，小火煮15分钟左右

第一步：做好米饭。我用磨具做成汽车的形状，可惜不是特别明显。

咖喱鸡饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·由于我的咖喱鸡肉太多啦，两辆汽车不堪重负，淹了。下次一辆汽车卖相就好了，只是担心一辆汽车不够大肚儿子吃呢！
2·毛豆要过冷水，否则颜色会黄的
3·我前面鸡肉用盐渍过，所以后面不再加盐，味道正好。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：咖喱

相关菜谱：: 泰式咖喱蟹的做法; 咖喱炒饭的做法; 美味咖喱肥牛的做法; 半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭的做法[图解]; 全素咖喱饭的做法; 椰香咖喱土豆鸡块的做法; <楷妈家常菜>--腊味咖喱炒饭的做法; 土豆鸡肉咖喱饭的做法; 咖喱焖土豆的做法; 椰香咖喱鸡的做法; 咖喱土豆胡萝卜翅中的做法; 咖喱豆腐汤的做法; 咖喱牛肉的做法; 咖喱土豆鸡块的做法; 小朋友都喜欢的咖喱饭的做法; 泰式鸡肉青咖喱的做法