鸡蛋薏米饼
鸡蛋薏米饼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋薏米饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用各种蔬菜、杂粮、鸡蛋做早餐饼是我最喜爱的早餐，这样的早餐做法简单、占用时间较少，配上一碗粥、一碟水果，丰富的营养让一天的工作都充满活力。昨天煮薏米冬瓜汤时还用剩一些薏米，薏米已经泡发不能保存，只好把它们煮熟存在冰箱，早晨拿它们做了一些早餐饼，口感也不错，有粒粒薏米在里面，多了一些嚼头。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 薏米：20克 | 面粉：70克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 生抽：适量 |
鸡蛋薏米饼的做法步骤
鸡蛋薏米饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、薏米一定要事先煮熟，可以和我一样提前一晚煮熟存在冰箱冷藏。
2、煮薏米的水不能丢弃，好多营养在里面，和面糊的时候可以用它来和。
3、面粉的用量依自家煮薏米水的量而定，鸡蛋的用量依面粉的用量而定。
菜谱标签：小吃