当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菜芯豆腐羹

菜芯豆腐羹

菜谱编号:121-974
菜芯豆腐羹是【尚小可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜芯豆腐羹”。
菜芯豆腐羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量咸鸭蛋黄:适量
辅助料用量
万年青菜干:适量--

菜芯豆腐羹的做法步骤

  • 第六步:锅内加水烧开,放一勺盐,倒入豆腐焯水后捞出备用
  • 第九步:加入蛋黄糊后大火烧开
  • 第三步:豆腐切小块
  • 第八步:锅内倒入适量高汤
  • 第五步:加少量清水搅拌成蛋黄糊
  • 第二步:万年青干用清水浸泡至变软
  • 第十一步:淋少许水淀粉,煮开后关火装碗
  • 第一步:原料:万年青干,豆腐,咸鸭蛋
  • 第十步:倒入豆腐和菜干,加盖稍煮一会儿
  • 第四步:咸鸭蛋煮熟后取蛋黄用勺子碾碎
  • 第十二步:成品
  • 第七步:泡好的万年青干挤去水份
  • 菜芯豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:

    备注:
    1,所有食材都是熟的,所以整个过程不用煮太久
    2,咸蛋黄的味道比较重,基本上就不用加盐

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:豆腐

    菜芯豆腐羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尚小可】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜芯豆腐羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜