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木耳肉片

菜谱编号:121-987
木耳肉片是【夜魇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳肉片”。
木耳肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一款家常菜,你可以放入自己喜欢的调料,比如豆瓣,泡椒,豆豉等等。我呢,只是多加了花椒和干辣椒。

木耳肉片主厨:夜魇

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉片:适量木耳:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
干辣椒:适量料酒:适量
酱油:适量醋:适量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
味精:适量--

木耳肉片的做法步骤

  • 第七步:调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒,沿锅边淋入少量醋翻匀,关火后调入味精。
  • 第六步:下入黑木耳翻炒至熟。
  • 第一步:肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。
  • 第五步:入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
  • 第四步:热锅冷油,油热后下入肉片大火迅速划散。
  • 第二步:干黑木耳用水泡发洗净,撕成小朵。
  • 第三步:葱姜蒜切片,干辣椒切丝备用。(辣椒完全可以切段哈。)
  • 相关食材:木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳肉片。

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