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夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝

菜谱编号:122-003
夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝是【梦紫涵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝”。
夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
甘蓝:1个粉丝:适量
木耳:适量--
辅助料用量
海米:适量花椒:适量
调味料用量
盐:适量香油:适量
味精:适量糖:适量
调和油:适量--

夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝的做法步骤

  • 第六步:焯好的木耳切丝
  • 第五步:焯好的甘蓝放入凉水中过一下。捞出。(捞出时用手攥干水份)
  • 第七步:海米用水泡一下,清洗干净
  • 第一步:提前泡发粉丝备用
  • 第三步:甘蓝切丝备用
  • 第二步:提前泡发木耳备用(我中午做的上午起床就泡上了木耳和粉丝)
  • 第八步:所有的的原料加入盐、味精、糖、香油和花椒油,拌匀装盘即可!
  • 第四步:用开水先后焯一下粉丝、木耳和甘蓝
  • 夏天清爽凉菜-----凉拌甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、甘蓝一定要攥干水分。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:甘蓝

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