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黑木耳蒸鸡

菜谱编号:122-132
黑木耳蒸鸡是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳蒸鸡”。
黑木耳蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳蒸鸡,一道简单的家常菜。

在外面饭店吃饭,随时可以点的上,在家也可以轻松做得出来。

黑木耳富含铁质,可以补血;鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。

黑木耳蒸鸡主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:1/4只黑木耳:5朵
辅助料用量
姜:3片--
调味料用量
盐:1茶匙糖:1/2茶匙
生粉:1茶匙蚝油:1勺
芝麻油:适量--

黑木耳蒸鸡的做法步骤

  • 第二步:黑木耳泡发好后,洗净,去蒂,切丝
  • 第三步:洗净斩好的鸡块,姜切丝后与糖,盐,生粉,蚝油腌制20分钟左右
  • 第一步:准备好材料。黑木耳提前泡发,鸡斩件
  • 第四步:将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面,冷水上锅文火隔水蒸熟
  • 第五步:出锅前可根据个人喜好加几滴芝麻油增香
  • 黑木耳蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    1·上锅后用文火蒸
    2·腌制时候我没加其他的油,只靠鸡块本身的鸡油
    3·麻油在蒸熟前添加会蒸发,后期添加才会显出香气(蒸熟后加麻油是随个人喜好)

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黑木耳木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑木耳蒸鸡。

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