酱牛肉

第九步：煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。

第三步：姜5片·蒜5头·葱2根。

第十步：切片码入碟放上香菜即可上桌。

第四步：牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制時好入味。

第五步：牛肉放入容器里·放入切好的姜蒜片·葱段·加适量的盐·老抽·料酒·鸡粉。

第八步：大火煮开·撇清浮沫·然后再把所有准备的香料倒入锅内·中小火煮至牛肉用筷子能顺利扎透就可关火。

第二步：丁香·白芷各10克·冰糖7粒·干辣椒5个·花椒10克·八角2个·香叶5片。

第七步：锅里放少量的油·小火放入冰糖她化后加入适量的水·放入腌好的牛肉·连腌汁一 起到入。

第六步：抓匀后腌制二小時以上。

第一步：牛肉650克。