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家庭版新疆大盘鸡

菜谱编号:122-268
家庭版新疆大盘鸡是【如彼萱草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版新疆大盘鸡”。
家庭版新疆大盘鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:一只土豆:2只
洋葱:半只青椒:一根
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
豆豉酱:适量--

家庭版新疆大盘鸡的做法步骤

  • 第八步:加入姜蒜花椒八角,炒香。
  • 第十二步:放入洋葱,炖5分钟左右。
  • 第九步:放入鸡块,翻炒均匀。
  • 第六步:姜蒜切片,八角花椒冲洗一下。
  • 第七步:油锅烧热,加入适量香辣豆豉酱。
  • 第十一步:放入土豆,中火炖到土豆熟。
  • 第十三步:放入青椒,加入味精,翻炒均匀即可出锅。
  • 第十四步:装盘,撒上小葱。
  • 第二步:切块,稍微大一点,便于找肉~~~
  • 第五步:准备配菜。土豆去皮滚刀切,洋葱切小块,青椒切小块
  • 第三步:切好的几块开水里焯一下,滤掉血沫。
  • 第一步:三黄鸡清水洗净,去掉内脏。
  • 第四步:鸡块清洗干净
  • 第十步:加入适量清水,酱油,盐,烧开。
  • 菜谱标签:热菜西北菜

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