重庆著名小吃————————【红油抄手】附抄手的详细包法

第七步：如图（7）拿着抄手皮

第十步：按同一个方法包好所有的抄手（一次可以多包點，吃不完放冷冻室，随吃随取）

第九步：捏好的抄手，是不是有點像个小元宝

第十二步：碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了

第六步：对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上點水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可

第八步：两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起

第五步：取一张抄手皮放入适量的肉馅

第二步：放入鸡蛋一个，小葱，蚝油，盐

第十一步：拿一个碗，调入生抽2勺，辣椒油，花椒粉，香油，小葱（喜欢的可以加上醋）

第十三步：锅里烧开水，水开后下入包好的抄手

第一步：姜切成细末，放入肉馅里

第十四步：煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了

第三步：顺一个方向搅拌上劲

第四步：抄手皮适量