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鸡蛋冰淇淋

菜谱编号：122-809

鸡蛋冰淇淋是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋冰淇淋”。

鸡蛋冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款冰淇淋简单好做，关键是没有奶油！吃惯了软绵的冰淇淋，话说那一日，闺女跟着她爸出去骑完车回来，在街上买了根碎碎冰，回来跟我说特过瘾。响应闺女的号召，这次做就来点带冰碴的，效果相当的不错呢！

鸡蛋冰淇淋主厨：开心小精灵

菜式制作特点
口味：奶香	工艺：煮
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：两个	牛奶：两包
辅助料用量
淀粉：两勺	--
调味料用量
白糖：适量	--

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

第六步：约1小时后，用勺子搅打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。

第七步：带冰渣的感觉挺好！

第一步：准备食材。

第二步：鸡蛋中加入白糖用蛋抽打散。

第四步：放在炉子上小火加热，边加热加搅拌，等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的淀粉糊，再搅拌均匀。

第五步：再次煮开后，关火，放在一边晾凉。倒入有盖的容器，放入冰箱冷冻。

第三步：加入牛奶，边加边搅拌。

鸡蛋冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：

◎加热时一定不要离开，小心煮沸后溢锅。

菜谱标签：甜品

相关食材：鸡蛋

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