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红豆小发糕

菜谱编号:122-820
红豆小发糕是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆小发糕”。
红豆小发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做蛋挞用了2个蛋黄,剩下蛋清,加上蜜红豆。蒸出小发糕。参考坨坨妈的方子,我稍改了时间。

红豆小发糕主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋清:2个--
辅助料用量
油:1汤勺低筋面粉:1汤勺
蜜红豆:适量--
调味料用量
白砂糖:2汤勺--

红豆小发糕的做法步骤

  • 第五步:再加1汤勺油上下拌匀
  • 第六步:模具刷上油,底部撒上适量蜜红豆
  • 第七步:倒上面糊,模具轻轻敲一下
  • 第四步:加低筋面粉1汤勺,上下翻匀(像炒菜一样)
  • 第一步:准备2个鸡蛋,打蛋清,不要蛋黄
  • 第三步:用电动打蛋器打发蛋清至奶油状
  • 第八步:放蒸锅,大火蒸10分钟
  • 第九步:倒扣盘中即可
  • 第二步:放2汤勺白砂糖
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:红豆

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