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拌金针菇

菜谱编号:122-858
拌金针菇是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌金针菇”。
拌金针菇
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量红辣椒:适量
调味料用量
盐:适量醋:适量
味精:适量辣椒油:适量
味极鲜:适量--

拌金针菇的做法步骤

  • 第一步:金针菇用凉水泡后,用开水焯熟,沥干水分,备用
  • 第二步:胡萝卜切丝,开水焯后沥干水分 ,备用
  • 第四步:将上面三者放容器中,加入盐、味极鲜酱油、醋、辣椒油、味精,滴入香油,拌匀后装盘
  • 第三步:红辣椒洗净后切丁略焯,备用
  • 拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、金针菇拌着吃,要选嫩一点的而且一定要焯熟,否则会闹肚子或中毒
    2、不吃辣的话,可以不加辣椒油就好

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:金针菇

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