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鸡刨豆腐

菜谱编号:012-310
鸡刨豆腐是【蓝晶翎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡刨豆腐”。
鸡刨豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天在电视里看到的,刚好家里有豆腐,实践一下。

鸡刨豆腐主厨:蓝晶翎

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉糜:100克鸡蛋:2个
豆腐:1盒金钩虾:适量
鸿禧菇:适量--
辅助料用量
葱花:适量--

鸡刨豆腐的做法步骤

  • 第七步:翻炒均匀后,盛盘出锅。
  • 第三步:锅内放油,下金钩虾和葱花。
  • 第五步:将第4步的馅料倒入锅内翻炒,加入另一个鸡蛋的蛋液。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第二步:锅内不放油,下切碎的鸿禧菇煸炒。
  • 第四步:豆腐和鸡肉馅混合,加盐调味,打入一个鸡蛋。
  • 第六步:撒入另一半的葱花。
  • 鸡刨豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    金钩虾等干制海产品,最好先过油去腥。

    相关食材:豆腐

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