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茄子锅贴

菜谱编号：123-207

茄子锅贴是【冇、冭誃の習慣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子锅贴”。

第二步：把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。

第七步：像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。

第九步：每一个都要留角。

第八步：像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。

第四步：切丁

第十二步：两分钟后到适量的水。焖。

第十步：热锅放油。将开着的角向下按到锅里，

第五步：把茄子丁倒入搅好的肉馅里

第十一步：盖锅煎。

第十三步：出锅。

第一步：和好面备用！

第六步：加适量的油搅拌。

第三步：茄子去皮。

茄子锅贴做法技巧/窍门/补充说明：

少放水。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：茄子

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