当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菊花鱼台

菊花鱼台

菜谱编号:123-350
菊花鱼台是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花鱼台”。
菊花鱼台
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼肉:适量--
辅助料用量
小白菜:适量鸡蛋:适量
胡萝卜:适量姜丝:适量
大葱:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
味精:适量--

菊花鱼台的做法步骤

  • 第十五步:自我感觉挺棒的
  • 第四步:切一点边上不带骨的肉剁成鱼蓉
  • 第五步:鸡蛋打三个
  • 第二步:把鱼尾两面的肉片下来
  • 第九步:切点姜丝、大葱丝
  • 第六步:在鱼肉里加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉淹渍一会儿
  • 第八步:取小白菜内芯部分,切成几份
  • 第一步:鱼尾一条
  • 第十步:先把调好的鸡蛋羹上锅蒸好
  • 第十四步:先把白菜铺在底部,再把菊花鱼摆上,再剁点胡萝卜碎点辍上
  • 第十一步:锅中坐油,把葱姜丝放入煸香,加入白菜芯
  • 第七步:把鱼蓉加入鸡蛋中,调入凉开水,加点盐,搅开
  • 第十三步:蒸好的蛋羹
  • 第三步:把肉切成十字花刀
  • 第十二步:加入高汤或者水烧开,然后反浆好的菊花鱼托住鱼皮度底部拌散开再放入汤里,全部放进后先不要搅,等定型后再动,最后调点味精即可
  • 第十六步:吃起来味道也很鲜美,鱼肉很嫩
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:菊花

    菊花鱼台菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴小女人】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菊花鱼台。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜