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豆渣吐司面包

菜谱编号:123-353
豆渣吐司面包是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣吐司面包”。
豆渣吐司面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每周都要喝两次豆浆,原来的豆浆渣为了不浪费都送给邻居家。邻居家有个花园,这豆渣正好给菜和花当肥料了。现在,我会利用豆渣做各种美食,美味的面包、软乎乎的馒头,还可以做素肉松,很多的美味。

豆渣吐司面包主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:420克豆渣:150克
鸡蛋:2个牛奶:100克
辅助料用量
盐:2克酵母:3克
糖:20克--

豆渣吐司面包的做法步骤

  • 第十步:擀薄面皮。
  • 第五步:搅拌20分钟
  • 第十五步:第三次擀薄片。
  • 第十七步:放入吐司盒。
  • 第十四步:卷成1·5圈醒发15分钟。
  • 第十九步:烤箱预热,180度第三层烤40分钟左右。
  • 第十六步:卷成2圈
  • 第六步:加入食用油。
  • 第四步:搅拌均匀后加入豆渣。
  • 第二步:牛奶中加入鸡蛋、盐、糖。
  • 第十二步:第一次卷一圈醒发15分钟。
  • 第九步:分割成6份。
  • 第七步:继续搅拌40分钟。
  • 第八步:发酵好后备用。
  • 第十一步:从里向外卷起
  • 第十三步:第二次擀薄片。
  • 第一步:豆渣控干水分。
  • 第十八步:醒发60分钟。
  • 第三步:加入高筋面粉和酵母。
  • 豆渣吐司面包做法技巧/窍门/补充说明:

    加入的豆渣水分不同,注意面团的湿度,如果面团稀了,可以慢慢加入面粉调整面团的湿度。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆渣面包吐司

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