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酸辣鳕鱼豆腐汤

菜谱编号:123-882
酸辣鳕鱼豆腐汤是【痞子的美食物语】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鳕鱼豆腐汤”。
酸辣鳕鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:2条--
辅助料用量
小泰椒:3个香葱:1颗
姜:2片胡椒粉:2勺
盐:1勺味精:1勺
料酒:1匙香菜:1颗
白醋:适量大葱:1段
调味料用量
豆腐:300克--

酸辣鳕鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第五步:加入豆腐一同倒入煮锅内,小火煮10分钟后加入适量精盐和味精即可。
  • 第二步:锅中热油,放入葱、姜、小泰椒炒香。
  • 第一步:鳕鱼洗净切块(放入1勺胡椒粉,1匙料酒,少许盐腌一会。)豆腐切块,香葱香菜切末,姜切片,大葱切断小泰椒切末。
  • 第六步:煮好的酸辣鳕鱼炖豆腐装入汤碗后,在放入香葱香菜末、1勺胡椒粉、适量白醋。
  • 第三步:将鳕鱼放入锅内,煎到稍微出白色鱼汤。
  • 第四步:加入白开水大火烧开后,出去血沫,继续大火住5分钟左右。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:鳕鱼鱼豆腐豆腐

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