鳕鱼烧豆腐
鳕鱼烧豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳕鱼烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“鳕鱼烧豆腐”的味道非常好，特别是豆腐的味道，回味无穷。因为豆腐煎制之后，蒸发了一些内部的水分，烧制之后，又重新吸收了烧鱼的汤汁，所以豆腐中鱼的味道非常浓郁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：2条 | 豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 油：30克 | 盐：10克 |
| 料酒：10克 | 醋：15克 |
| 酱油：15克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
鳕鱼烧豆腐的做法步骤
鳕鱼烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好用不粘锅煎制，不易糊底。
2、烧制时间稍稍长一些，豆腐才好入味。
答配菜谱：鳕鱼与豆腐的做法