红油海藻凉粉
红油海藻凉粉是【芹意】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油海藻凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
螺旋藻凉粉,搭配简单的川味儿红油酱汁,寡淡无味也变得麻辣鲜香、酸酸甜甜,当做餐桌角落的一个小菜,换换口味很不错——
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
螺旋藻凉粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆:50克 | 大蒜:5瓣 |
调味料用量 | |
酱油:2大勺 | 香醋:2大勺 |
冰糖:1大勺 | 香油:1小勺 |
盐:1/4小勺 | 辣椒油:1大勺 |
花生油:1大勺 | -- |
红油海藻凉粉的做法步骤
红油海藻凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
1、海藻凉粉可以用其他任何凉粉、凉皮代替。
2、黄豆可以换成花生米。
3、冰糖也可以用白糖代替。
4、再加上些黄瓜丝、香葱丝什么的就更好吃了,我家小朋友不让加,宁愿白口吃黄瓜,不准“坏了”凉粉味儿。
相关食材:凉粉