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奶香绿豆糕

菜谱编号：124-090

奶香绿豆糕是【洋小妞】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香绿豆糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天最好吃的就是绿豆汤,清热又下火,可是吃多了,也要腻的,想想前段时间去了夏门带回来的绿豆糕还是很好吃的,心动不如行动

奶香绿豆糕主厨：洋小妞

第八步：把绿豆泥搓成大小一样的球,(我的是30克一个的,感觉大了点,你也可以20克一个)

第四步：剥好的绿豆仁,上高压锅,蒸30到40分钟,蒸熟就可以了

第九步：手上粘点食用油,取一个小团,搓圆,放入模具中(我手的是月饼模)压成型就可以了

第七步：炒好的绿豆泥,如果你有时间,也可以把绿豆泥在过一下筛,这样口感会更好,本人比较懒,这个步骤就剩了

第六步：看绿豆泥压的差不多了,大概炒个5,6分钟吧,加入糖,奶粉,在倒入剩下的油,继续翻炒,直到绿豆泥炒细了,成团就可以了

第十步：全家福,

第十二步：打包好一份送朋友了,她爱吃这个

第十一步：装盘

第二步：绿豆提前12个小时泡发

第三步：剥去绿豆皮,(我是剥了2个多小时才剥好的,先把泡好的绿豆放入一个大盆中,用手搓,用流动的水漂去搓下来的绿豆皮,多搓几次,最后还有一点点没剥去皮的只能一颗一颗的用手剥了,是个累人的活)

第五步：不粘锅内倒入一半的油,小火煮热,放入蒸熟的绿豆仁,一边炒一边压成绿豆泥

第一步：所有的材料

菜谱标签：下午茶糕点

相关食材：绿豆

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