烫河粉
烫河粉是【670303166】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。与北方的面食不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 河粉：500克 | 鸭肉汤：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 味精：半勺 | 花椒油：几滴 |
烫河粉的做法步骤
相关食材：河粉