蒜蓉剁辣椒
蒜蓉剁辣椒是【万山红】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉剁辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红辣椒终于又上市了，这就季节正是做剁辣椒的好时候，鲜红的辣椒，惹人食欲，而且自己做的剁辣椒，没有防腐剂，吃起来更放心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：100克 | 姜：100克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：40克 | 糖：15克 |
| 高度酒：15克 | -- |
蒜蓉剁辣椒的做法步骤
蒜蓉剁辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
所有容器用具一定要干净无油，我都是用开水烫过的。
菜谱标签：下饭菜
相关食材：辣椒