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麻汁豆角

菜谱编号：124-348

麻汁豆角是【草莓】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻汁豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆角除了炒以外还可以凉拌来吃，但是凉拌的话就得加麻汁才好吃的，我在广东那边没有看到有麻汁卖的，但是老家山东这边就很多，这次回家就可以吃到这个菜了，很清爽又很香的味道，很喜欢的一道菜~特别是夏天吃很合适。

麻汁豆角主厨：草莓

第五步：把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。

第一步：豆角洗净后放入锅中灼水。

第三步：大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋。

第六步：淋入适量的麻汁酱，搅拌均匀即可。

第二步：灼水的豆角再用白开水多清洗几遍。

第四步：豆角切成适当大小的长条。

麻汁豆角做法技巧/窍门/补充说明：

1·我这种就是麻汁，如果是芝麻酱比较稠的那种还要自己用水再稀释一下。
2·要多多的麻汁才好吃。
3·喜欢吃辣的还可以再加点辣椒。

菜谱标签：凉菜

相关食材：豆角

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