麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是【旖妮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天刚做的红油正好派上用场了，麻辣小龙虾少不了红油的辣、花椒的麻，最好是用红袍花椒，那种香味很远都能闻到，小龙虾虽然好吃但是为了吃到干净的小龙虾要做的工序可不少，要养干净、刷洗，清理肠子，剪掉腮等等，很麻烦，偶尔吃还行，经常吃可没那么多时间弄
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 红油：100克 | 酱油：30克 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 豆蔻：适量 | 香叶：适量 |
| 桂皮：适量 | 沙姜：适量 |
| 草果：适量 | 水：500克 |
| 盐：20克 | 高度酒：20克 |
麻辣小龙虾的做法步骤
菜谱标签：热菜